厨房水槽看似普通，却是酒店厨房的多功能设备。它用于清洗食材，从蔬菜的泥沙冲洗，到肉类的血水洗净，水槽都是重要场所。厨师还可在水槽中对餐具进行初步清洗。水槽的水龙头设计多样，有可旋转、可调节水流大小的款式，方便不同清洗需求。部分水槽配备沥水篮，便于沥干食材水分。其材质多为不锈钢，坚固耐用，易清洁。厨房水槽虽不起眼，但在食材处理、餐具清洗等环节不可或缺，为厨房日常操作提供便利，是厨房实用性的重要体现。热风循环消毒柜，高温热风消杀，大容量设计，餐具彻底消毒。浙江星级酒店厨房设备厂家
消毒柜是酒店厨房卫生的重要防线。在酒店，餐具频繁使用，卫生至关重要。消毒柜通过高温、紫外线等方式对餐具进行消毒杀菌。高温消毒柜利用高温使细菌蛋白质变性，杀灭常见病菌。紫外线消毒柜则通过紫外线照射破坏细菌 DNA，达到消毒目的。消毒后的餐具无菌清洁，可直接使用，有效预防疾病传播。消毒柜容量大，能满足酒店大量餐具消毒需求。定期使用消毒柜，确保餐具卫生，是酒店对顾客健康负责的体现，为酒店良好口碑奠定基础，保障餐饮服务安全可靠。浙江星级酒店厨房设备厂家多头燃气炒灶，火力迅猛且可调，适配煎炒烹炸多种烹饪，大幅提升餐厅出餐速度。
食品加工机在酒店厨房能对食材进行精细处理。它可将坚果研磨成细腻的坚果酱，为烘焙或甜品制作增添风味。制作肉馅时，食品加工机能快速将肉块搅碎，且通过调节转速，可控制肉馅粗细程度。在制作精细的泥状食物，如南瓜泥、紫薯泥时，食品加工机也能轻松完成，使泥状食材质地均匀细腻。其操作简单，更换不同配件可实现多种功能。食品加工机帮助厨师提高食材处理精度与效率，为酒店菜品的精致化提供支持，是厨房精细化操作的得力工具。
酒店厨房的商用炉灶堪称烹饪。其炉体庞大且坚实，由厚重不锈钢打造，表面平滑易洁。炉台上均匀分布多个大火力灶眼，每个灶眼火力强劲，能瞬间燃起熊熊烈火，满足酒店快节奏烹饪需求。炉头经精心设计，火焰稳定且集中，厨师可精细调控火候，无论是爆炒时的猛火，还是炖煮时的小火慢熬，都能轻松实现。炉灶上方配套大型不锈钢排烟罩，它宛如高效净化卫士，运用先进吸排技术，快速将烹饪产生的滚滚油烟吸纳并排出厨房，时刻维持厨房空气清新，确保厨师拥有良好的工作环境，也让酒店用餐区域免受油烟侵扰，为宾客打造舒适用餐空间。低空直排无异味，高效过滤油烟颗粒，搭配智能风速调节，后厨始终保持空气清新，改善厨师工作环境。
酒店的制冰机，宛如一个神奇的冰块制造工厂。它外观呈长方体，外壳通常为白色或银色，简洁大方。制冰机顶部设有进水口，连接酒店的供水系统，确保水源充足。内部配备先进的制冷系统和制冰模具。当机器启动后，水流入制冰模具，制冷系统迅速将水冷却，经过一系列复杂的物理过程，水逐渐凝结成冰块。制冰机可根据酒店需求，制作出不同形状和大小的冰块，如方块冰、圆柱冰、碎冰等。冰块制成后，自动落入下方的储冰槽中，方便取用。在炎热的夏日，制冰机源源不断地生产冰块，为酒店的饮品制作、海鲜保鲜等提供了充足的冰块供应，满足宾客对清凉饮品和新鲜食材的需求，提升了酒店的服务品质。酒店厨房设备，材质多为不锈钢，卫生达标。炉灶、烤箱等各司其职，让烹饪变得轻松。浙江星级酒店厨房设备厂家
米面柜防潮防虫，妥善保存米面原料；冰箱、冰柜温度适宜，食材保鲜效果好。浙江星级酒店厨房设备厂家
大型冷藏库宛如食材的低温堡垒，在酒店厨房中占据重要地位。它的外观如同一个巨大的白色箱体，墙体厚实，采用专业隔热材料，比较大限度减少内外热量交换。步入冷藏库，一股清凉之气扑面而来，内部空间开阔，被细致划分成多个区域，分别存放蔬菜、肉类、海鲜、奶制品等各类食材。冷藏库内安装着多组制冷设备，能够精细调控库内温度，始终保持在适宜食材保鲜的低温环境。货架整齐排列，各类食材摆放有序，标签清晰，方便厨师快速找到所需食材。在炎热的夏季，冷藏库更是发挥着关键作用，它确保大量易腐食材长时间新鲜不变质，为酒店厨房持续供应原材料，让酒店能够稳定地为宾客提供丰富多样的美食。浙江星级酒店厨房设备厂家
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