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“客官,您这里坐吶。“店里的伙计热情招呼道，“想来碗什么面哪?”先温上一壶上好的老酒。”侠客回道。伙计报歉地笑笑： “真是对不住您，客官，因这两日天气不好，酒在路上还未送到。”侠客面色不悦，顺手将剑放在桌上，“咣当”一声，剑滑出了一段鞘。刹那间空气仿佛窗上的霜花一般，随时要凝结起来。
“哈哈，君不可一日无茶，士不可一日无酒，民不可一日无面！”里间玉帽银巾的大厨师端上一盘牛肉，“客官稍安勿躁，且尝尝本店牛肉的如何？”只见这盘冷切牛肉，一半瘦若桃花粉，一半莹如琥珀脂，薄如纸而不碎，入口松软且挺又不失劲道，刀功的精湛非同一般。
侠客心里微微一颤，厨师又道：“客官这把飞神剑三尺青峰隐翠，宝光内敛却不失锋厉，确是一把好剑，英雄可否一展？”
“借面团一用……”侠客飞身到案前提起一团面，只见宝剑波光闪闪，面片如雪花般纷纷扬扬地飞入锅里，直看得众人围观驻目。
大厨赞道：“好剑法！”遂淡然一笑，言道：“真正的好剑法内蕴于心，辗转于手，外形于剑。我不用剑，用手便可行剑与掌。”
“愿闻其详！”黑衣侠客抖抖眉毛，几滴雪花化成的露珠便滑落下来：“我要九种不同面，你若做得出，我便不讨酒吃了：一碗如彩线，二碗若芽丁，三碗如粉丝，四碗如米粉，五碗如着粗，六碗如韭叶，七碗如眉宽，八碗如腰带，九碗如剑棱。”
众人不由得为大厨捏了一把汗：这不成心难为人吗？白衣大厨却面无惧色，伸手一掬：“客官您稍等片刻。”
只见身高八尺的白衣大厨，仰面接飞猿，俯首为猎鹰，一捧麦色的面团宛如银线纺锤一般在手中展开，流动于指间。只听面团在案板上啪啪作响，手起汤落，须臾，粗细各异的面条，便整整齐齐地码在九个碗里。
“好！”众人齐声叫好。“原来民间自有高手！” 黑衣侠客哈哈一乐，赞道，“伙计上面！”
此时的他早已肌肠辘辘，食不可耐了。一路征尘全部化为食欲，牛肉汤品来鲜而清透，醇而不咸，是由上好牛腱肉文火熬制而成，香菜青翠欲滴，萝卜清香四溢。热汤入喉，直沁心脾。啜入一尾面条，一声鞭响，仿佛跃上一匹骏马，远消尘上，味蕾紧随其后，驰骋而去，五谷精华之气，云蒸雾蔚，天高云阔，“毛细”浠浠如春雨，“薄宽”丝滑若缎带，野牛带着荒原的气息，馥郁芬芳，直入鼻腔。椒香而不辣，酸汤生津适口，足以食饱，黑衣侠客食得心悦腹满，手足温热，仰面大笑而去。
细滴
贰柱子
薄宽
炒面
从此店里便有了九种粗细不同的牛肉面，生活每天都上演着大厨的剑法与食客舌尖味蕾的一场顶峰对决，信手拈来的从容，从来都是厚积薄发的沉淀。挑战一下自己的味蕾，放马舌尖尖过来。人在江湖，独孤求败总是寂寞些，棋逢对手的历练才有上升的空间，无论酸爽麻辣还是宽窄薄厚，人间种种的滋味总免不了去尝一尝，才不算白白历劫在凡间。
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